Zutaten 2 Portionen

  • 400 g Tofu
  • 100 g Semmelbrösel
  • 50 g Stärke

Sauce

  • 5 EL Öl
  • 2.5 EL Sojasauce
  • 1 EL Tabasco
  • 1 EL Essig
  • 2 EL Agavendicksaft
  • 1 EL Mandelmus
  • 1.5 EL Paprikapulver
  • 1 EL Curry
img of Panierte Tofuwürfel

Panierte Tofuwürfel

Kochzeit: 10 Minuten Gesamtzeit: 20 Minuten
Adas berühmte panierte Tofuwürfel
TofuPanade
  1. Alle zutaten der Sauce zusammenrühren. Tofu in kleine Blöcke reissen und dann in die Sauce einlegen und umrühren. Das darf jetzt 1h stehen.
  2. Tofu mit Sauce zusammen in eine Pfanne geben und dann warten bis es anfängt zu bruzeln.
  3. Wenn es am bruzeln ist geben wir die Stärke dazu rühren alles um. Es sollte sich dabei einen feuchter Mantel ums Tofu bilden
  4. Dann direkt die Semmelbrösel dazugeben und noch einmal umrühren. Die Brösel sollten sich dann an die Würfel binden. Nun Braten wir die Würfel noch knusprig an. Dafür am Ende noch nen Schuss Öl dazu.
Rösti mit Spargel

Rösti mit Spargel

 Pancakes

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